nos produits
La street food italienne. Mais version Fricaccia™
Chez Fricaccia, chaque produit a une mission :
te retourner la bouche et t’imprimer la mémoire. Juste de la vraie cuisine, des ingrédients frais, et un max de plaisir.
Pas de compromis. Pas de demi-mesure.
Notre plat signature
Ce qu’on sert ? Pas mal de bombes. Et pas que de la pinsa.
Pinsa romaine
Une pâte levée 72h, croustillante et moelleuse, que tu trouves (presque) nulle part ailleurs.
Focaccie farcies
Des sandwichs chauds, toastés minute, qui collent aux doigts et aux souvenirs.
Pâtes fraîches maison
Tirées du jour, généreuses, toujours al dente, jamais en sauce plastique.
Pizzas Frittas (Panzerotti)
Ces chaussons frits du sud de l’Italie, à manger brûlants, comme là-bas.
Antipasti frits
Arancini, supplì, artichauts… l’apéro à l’italienne qui finit rarement sur la table.
Desserts maison
Tiramisù, affogato, burrata givrée… montés à la main, pas à la mousse chimique.
Tout est fait sur place. Et ça change tout.
Parce qu’avant de te nourrir, on veut te respecter.
Les produits sont sourcés localement, la pâte est faite maison, les légumes arrivent frais du jour.
Tu manges. Tu voyages. Tu reviens.
Nouveau concept de street food italienne offrant une déclinaison de sandwichs et des focaccias végétariens, faits à la minute
Merci à Nino pour son merveilleux accueil. Carte très originale et soignée, restaurateur passionné et recettes magnifiques de la nonna qui nous font bien voyager en Italie !! On recommande sans hésitation si jamais vous passez par Perpignan !
...Les pâtes au pesto maison sont un véritable voyage en Italie, avec un parfum d’huile d’olives , de basilic et de parmesan qui vous donne envie de saucer l’assiette.
Et côté prix ? On t’a pas oublié.
Des produits quali, faits maison, à des prix qui ne font pas fuir.
On respecte la cuisine italienne.
et la nonna.